在电视上(大概也在他众多的餐厅厨房里)骂了一天小厨师之后，戈登·拉姆齐(Gordon Ramsey)回到家，又累又饿，将头伸进冰箱，拿着一个微波炉烤宽面条出来，你觉得呢?
我猜可能没有——但这确实引发了一个问题:这些名厨的冰箱里藏着什么?他们似乎认为，即使是普通家庭也应该随时储备成袋的可食用花瓣、任意数量的乳鸽和其他许多你当地超市闻所未闻、更不用说出售的异国食材。是时候让这些厨师翻盘了，看看他们的冰箱里有什么，是为了灵感还是纯粹为了打听。
出版商TASCHEN以某种方式进入了40位欧洲顶级烹饪大师的家中(他们总共拥有近60颗米其林星)，汇编了一本令人愉悦的、让人偷窥的烹饪书在主厨的冰箱里．通过插图，我们可以观察到食材的地区差异，从北欧厨师的泡菜和蜜饯到地中海的新鲜产品，除了打开他们的冰箱，每个厨师都提供了两份详细说明食材制作方法的食谱。这就像被邀请到他们家里喝茶一样。
《Inside Chef’s Fridges》杂志的英国撰稿人包括马可·皮埃尔·怀特、费格斯·亨德森和Hélène Darroze，以及著名的西班牙同事大卫·Muñoz和琼·罗卡(来自世界第一餐厅El Celler de Can Roca)和瑞典的马格努斯·尼尔森等许多其他名人。
Inaki Aizpitarte, LE CHATEAUBRIAND，法国巴黎
Sven Elverfeld, AQUA，沃尔夫斯堡，德国
马格努斯·尼尔森，FÄVIKEN, Järpen，瑞典
Hélène Darroze，餐厅HÉLÈNE Darroze，法国巴黎和英国伦敦
Bo Bech, GEIST，哥本哈根，丹麦
Massimo Bottura, OSTERIA FRANCESCANA，摩德纳，意大利
琼·罗卡，EL CELLER DE CAN Roca，赫罗纳，西班牙
Sven Elverfeld, AQUA，沃尔夫斯堡，德国
