美国与世界其他国家的关系是否处于历史最低点?当然，与美国有矛盾的国家并不少，而在政府层面上，外交官们尽最大努力平息国际局势冲突的厨房该项目旨在通过食物增进美国人和世界其他国家之间的友谊和理解。

每一期的《冲突厨房》都会选择一个目前与美国不和的国家——无论是由于历史原因、最近的军事行动、贸易禁运还是政治联盟——并邀请这个国家在匹兹堡的侨民参与进来。

目前的厨房受到了最近与古巴敌对关系缓和的启发，除了每周七天在Schenley Drive弹出式餐厅供应古巴菜肴外，冲突厨房还与古巴社区合作组织了一系列活动、出版物和讨论。除了味道极好之外，这些食物的包装上还印着对古巴本地人关于美国话题的采访，目的是打破美国人对外国对他们态度的先入为主的观念。之前的“冲突厨房”主要集中在伊朗、阿富汗、委内瑞拉、朝鲜和巴勒斯坦。

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