安·雷丁和马特·丹泽是纽约美食界的大新闻，这对已婚的联合厨师因其备受推崇的泰式烹饪而声名鹊起，并因此获得了米其林一颗星。通常遵循的道路是一条更大更好的道路;但雷丁和丹泽似乎一点也不平常。
唐纳修先生的(以马特爷爷的名字命名)可能会更好，但它不会更大——诺丽塔餐厅只有9个座位，而且是先到先得的。多纳休的餐厅是一家经典的美式美食餐厅，包括炸鸡炸猪颊肉、瑞典美式肉丸和烤鸡，这些都是菜单上的主食，与餐厅的空间相称。
这个空间本身也是典型的美国风格，它的餐车座椅和古董用具散发出66号公路中转站的所有怪异。当然，这对米其林星级餐厅的烹饪工作需要分享，所以外卖和外卖已经成为多纳休餐厅项目的重要组成部分——当然比黄页上的邻居达美乐(Domino’s)要高一个档次。Michelin-grade外卖吗?下一件小事…
摄影:Evan Sung
