使用所谓的“复古创新”方法（以最佳的新技术结合了最佳的旧技术，不断寻找烘焙中最好的生产实践）它立即明显柏林的博纳扎咖啡烤肉真的关心你的杯子里的目标。
烘烤足以培养风味并突出美味佳肴，博纳扎的乐理团体认为服务应该清洁，清晰，纯净;考虑到它已经在与他们抵达之前已经经历过的过程。
他们在柏林的臀部Kreuzberg区找到了新的和更宽敞的咖啡厅，位于Adalbertstraße的红砖大厦的后院 - 这是英俊的空间（由鹿特丹和柏林为基础的设计Modiste家具) is light, minimalist and crammed with the ‘hood’s hippest coffee fanatics, ordering their morning flat white or latest new-fandangled drip method — the Bonanza online store enables aficionados to retain their caffeine high with a variety of beans for sale along with the necessary equipment, machines and even a niche indie print publication dedicated to the craft of coffee.
