萨拉索塔的生活方式

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萨拉索塔的生活方式

雪白的海滩到清脆的精酿,行进到萨拉索塔独特的节奏的生活方式…

我们有记录马戏团建造的城市的历史;我们已经确定,导演对萨拉索塔的渴望是由文化来定义的不仅仅是遇见,而是超越;我们认为佛罗里达的这个角落是一个值得居住的好地方。“我喜欢在萨拉索塔上学,”林林艺术与设计学院的学生解释说,“看着水就能让你的创造力流动起来。”“我的朋友们,这是无可辩驳的。

午睡关键海滩

午睡关键海滩

墨西哥湾给人一种真正的天堂的感觉。不仅是海水,还有它的钥匙和入口,“老佛罗里达”的渔夫魅力和海滩。丽都岛和长船岛,威尼斯海滩——“世界鲨鱼牙齿之都”,拥有700英尺长的钓鱼码头——凯西岛、鱼鹰岛、诺科米斯和午休岛海滩。

佛罗里达美丽的海滩可能不会像萨拉索塔的文化遗产那样令人惊讶,但即使是最疲惫的旅行者也会努力不感到惊讶,因为走到后者。午睡岛海滩是雪白的。它有面粉的质地和颜色,让人难以置信。这就是他们的历史。

“世界上最白最细的沙子”的故事从高处开始。阿拉巴马州,乔治亚州,或更远的地方——因为来自阿巴拉契亚山脉的石英是这片令人惊叹的广阔“沙子”的来源。这些石英被河流带到墨西哥湾,意味着即使在最热的日子里,午睡海滩的沙子在脚下也会感到凉爽;这也意味着这个海滩经常被誉为美国最好的海滩,无数奖项宣称它的细白色的沙子和浅蓝的水是一个多个奖项的组合。

午睡的关键

午睡的关键

威尼斯海滩

威尼斯海滩

呆在海岸上,威尼斯海滩的700英尺的钓鱼码头是萨拉索塔县美食突袭的完美起点。正是在这里,码头上的“鲨鱼”餐厅(Sharky’s)不分昼夜都客满,菜单上有椰子虾和黑麻辣三明治等当地主食,与之相对的是楼上一家新开的“高档”姐妹餐厅;鳍鲨鲨的我们在佛罗里达的时候在这里吃了一顿非常棒的饭。

Marc Alton的Josper Ove

马克·奥尔顿的乔斯珀烤箱

大厨马克·奥尔顿(Marc Alton)在这里见证了这一切,他在Fins工作了20年之后,终于掌舵了这家餐厅。不过,他仍然对自己的美食充满热情。更重要的是,现在他有一个昂贵的乔斯珀(Josper)来玩——强大的木炭烤箱是一些世界一流厨房的固定设备,奥尔顿渴望炫耀它。

看是一回事,尝是另一回事。开胃菜是乔斯珀烤的墨西哥湾章鱼,它展示了烤箱的能力;它的皮烧焦了,但果肉保持了水分和肉质。接下来是龙虾卷,甜度高,分量相同,现场制作的奶油蛋卷入口即化。用奥尔顿最喜欢的玩具做的鲑鱼凯撒沙拉就是一个词:不可思议。

墨西哥湾章鱼
在鲨鱼餐厅的厨房里
萨拉索塔工匠奶酪公司

第1集:鲨鱼的鳍:墨西哥湾章鱼
第2集:在鲨鱼的厨房里
第3集:萨拉索塔工匠奶酪公司

难以置信的食物是一种享受,但非常好的食物似乎很难逃脱。来自威尼斯的另一个海滨地标鸦巢码头和餐厅,到高档连锁店汤米巴哈马或者无党派人士藤壶比尔的这里有“老佛罗里达”的风格,无可否认的美味海鲜,还有时尚的从农场到餐桌的餐厅博卡在萨拉索塔市中心;几乎每个角落都有另一种美食。

南希的烤肉

南希的烤肉

这里也不缺少高质量的零售商或手工行业,比如Kilwins贪得无厌的爱吃甜食的人乳酪公司-但当我们的下一个不可思议的帮助到来时,它带着木炭回来了。

南希·克罗恩戈尔德(Nancy Krohngold)自豪地说:“做烧烤猪肉的白人犹太妇女并不多。”坐在这位萨拉索塔长大的企业家的烧烤店前,他的名字很贴切南希的烤肉在美国,南希·克罗恩戈尔德这样的人并不多。事实上,她是独一无二的,我们在美国政治史上一个非凡的(出于所有错误的原因)日子里闲聊了几个小时。

不过,某个特朗普的话题并不是我们咀嚼的唯一东西,我们大吃排骨;胸肉;热链接香肠;大马哈鱼;慢烟熏烤豆配拉丝猪肉;凉拌卷心菜和无处不在的芝士通心粉。这是真的。南希是白人,她是犹太人,她是一个女人,但上帝保佑她会做饭,这是真正的南方烧烤,我不想让它结束。

南希的烤肉

南希的烤肉

南希的烤肉

当然必须如此。所以我想用一种只有一种东西来冲下这种规格的食物:一种精心酿造的啤酒。美国现在充斥着精酿啤酒的嗡嗡声,萨拉索塔就是一个很好的代表。直到几年前,这个小城市还会向北看坦帕(Tampa)和世界著名的雪茄城酿酒厂(Cigar city Brewing),但那是过去,这是现在;由Jeremy ' JDub ' Joerger创立的啤酒厂是萨拉索塔精酿啤酒的关键主角之一。

JDub的酿酒公司

JDub的酿酒公司

作为一名整日伏案工作的美国陆军士兵,环游世界的约杰在世俗的压力下屈服了。2003年,这位橄榄球狂热爱好者在华盛顿刘易斯堡(Fort Lewis)服役时,发现了酿酒的乐趣。他早就该自我表达了。

2013年10月,两人带着来自佛蒙特州一家啤酒厂的首席酿酒师(乔尔格之前的啤酒酿造尝试很糟糕)来到萨拉索塔,接下来的事情大家都知道了。今天JDub的酿酒公司正以惊人的速度增长,他们的酒窖是这个城市最热闹的地方之一。乔尔格是一个传奇人物,他的热情填补了空间;餐车、开放式麦克风会议、瑜伽课和电影之夜只是啤酒厂的一些常规活动,这些活动体现了啤酒厂的三个核心价值观:质量、创新和文化。

革命不会悄无声地进行,从这里可以感觉到,萨拉索塔啤酒行业的巨变还远未结束。我们在刚成立的啤酒厂见到了维克·福尔克Calusa酿造有限公司在美国,他和他的姐夫乔迪•劳奇(Geordie Rauch)最近安装了一个8500平方英尺的巨型酿酒设施,他们的意图就像他们的容器一样大。“要么做大,要么回家,”法尔克在带我们参观时打趣道。我尝了一杯肉桂和咖啡棕色的麦酒和一杯Citra IPA,心满意足地离开了。

JDub的
JDub的
Calusa酿造有限公司

1: JDub的酒吧
2: JDub啤酒厂
3: Calusa Brewing Co.

无论是老佛罗里达的影响,南希·克罗恩戈尔德对伟大的美国烧烤的致敬,还是街头艺术家们为JDub的酒廊赋予了独特的身份,约翰·林林塑造的文化足迹在这里很少远离表面。

蓝公鸡的圣母玛利亚

蓝公鸡的圣母玛利亚

在最后一个烹饪停留,文化和美食汇集在一起的一个纯粹的奇观。饼干和肉汁;干酪粗燕麦粉;烘肉卷;油炸绿色西红柿;白脱牛奶华夫饼干;每周日在萨拉索塔餐厅,你都可以在盘子里放上炸鸡和不伦瑞克炖菜蓝色的公鸡但正是现场的福音音乐为这座城市最著名的早午餐注入了活力。

紧绷的乐队和令人印象深刻的声乐表演让人精神振奋,但也有其他东西会把你带到天堂。因为正是在这里,在蓝公鸡,在这里,你将在看到一位神圣的存在——万福玛利亚——时快乐地死去。宽恕我,神父,我有罪。

这是一款非常传统的、非常诱人的混合番茄汁和伏特加——伍斯特沙司、柠檬汁、盐和塔巴斯科辣酱油——上面撒着腌秋葵、脆脆的熏培根和一只又大又肥的虾。净化这个灵魂需要的不仅仅是一组欢快的敲击音乐;这杯血腥玛丽永远不会被遗忘。

蓝色的公鸡,萨拉索塔

蓝色的公鸡,萨拉索塔

回到海滩。如果你不在日落时分的水边,那么在这个世界上度过的时光就过得不好。令人惊叹的色彩,炽热的等离子球平静地从地平线下降。鼓圈。周三和周六在威尼斯的诺科米斯海滩(周日在午休湾),一群老嬉皮士和热情的音乐家聚集在一起;“爱之夏”的精神在佛罗里达依然活跃。舞者和鼓手,艺术家和业余爱好者,看着太阳落山,即兴演奏。这是你能找到的最接近幸福的东西。也许我的万福玛利亚终究还是被原谅了。

太阳下山,我们就撤到附近Nokomos日落小屋来一轮冰冻鸡尾酒。随着夜幕降临,它的提基形象变得生动起来。波利尼西亚的媚俗又增添了一个惊喜。地球上最伟大的表演;知名当代艺术;尊敬的中世纪建筑;有社区意识的创造力;啤酒是在让真实的自我失控的咒语上酿造的。萨拉索塔。这是一个爆炸。

LoveFlorida.co.uk
@VisitSarasota

诺科米斯海滩鼓圈
拍摄位于诺克米斯海滩的日落
诺科米斯海滩鼓圈
拍摄位于诺克米斯海滩的日落
诺科米斯海滩鼓圈
诺科米斯海滩鼓圈
拍摄位于诺克米斯海滩的日落
诺科米斯海滩鼓圈

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