日本料理和情感碰撞与丹麦设计新的拉面联合发出声音——创意点相结合的快速、高质量的面条与传统步行酒吧的轻松和简单。和许多风格。
位于哥本哈根的核心,把拉面馆由厨师长菲利普Inreiter,谁是fuss-free碗汤,面条和配料,同时采用一种哲学称为Tenrakai,努力改善每一个元素(技术、成分、质量),并确保他们一起工作在一个karma-inducing和谐幸福。
内部所有你将在这里吃,厨师菲利普完善他的技能在一个研究任务到东京。成分是同时在本地和来自日本的采购;只要有可能,有机农产品隆重溅到你的碗。把建筑元素的内饰设计工作室Spacon & X,而不可抗拒的视觉识别——哥本哈根的新潮牵头猎犬——由铁旗设计工作室。容易,光滑,奢侈地时尚,把拉面联合合并简单日本哲学与丹麦首都的过冷却。(夏威夷bitch(婊子)。
摄影,汉斯Baerholm / Luca Donninelli
