旋转木马的午餐

伦敦外出就餐

旋转木马的午餐

在马里波恩(Marylebone)的辉煌旋转木马上介绍奥利·邓普顿(Ollie Templeton)的简单而有效的新午餐菜单...

团队我们的新万博网页登录心是家庭经营的忠实粉丝旋转木马在伦敦的马里波恩。多功能场所是一家餐厅,画廊和活动空间 - 邓普顿氏族专业地执行了每个学科。每个月都不一样的唯一开放厨房的餐厅之一,每月都不一样。Rosie Birkett,Selin Kiazim和Oswaldo Oliva等人的客座居住地仅举三个。

Carousel的午餐:Ollie Templeton的午餐菜单在伦敦的Carousel Marylebone

尽管这个概念在晚上一直持续,但午餐已经有一段时间了。该地点所在的贝克街(Baker Street)是一个著名的富裕住宅和商业社区,拥有丰富的餐馆和外卖景点。一家餐厅如何以合理的价格为饥饿的时短的工人和居民提供美味,快速,有趣的午餐?

旋转木马联合创始人,主厨和YBF(年轻的英国美食奖)决赛选手奥利·邓普顿(Ollie Templeton)他的团队回到厨房里,带有全新的午餐菜单,可以打勾所有这些盒子,然后再勾选一些盒子。

新的轮播午餐菜单提供了各种各样的小盘子,看起来像它们的味道一样令人愉悦。奥利(Ollie)喜欢对比度和简单性,但也关注盘子美学。虽然菜肴具有创造力和令人兴奋,但肯定会更少。季节也发挥了作用,在这个简单的菜单上,蔬菜是国王。奥利(Ollie)指的是他蒸洋葱,杏仁酱和面包屑的菜,'我总是发现蔬菜的风味和质地更加复杂。我们一直想专注于蔬菜盘,我对用洋葱这样的东西做菜感到非常满意。这表明它比您想象的要多。’

轮播伦敦午餐,奥利·邓普顿(Ollie Templeton)
轮播伦敦午餐,马里波恩午餐
Carousel的午餐:Ollie Templeton的午餐菜单在伦敦的Carousel Marylebone

我们其他最喜欢的菜肴之一是宽阔的豆,野大蒜和山羊的凝乳“蛋t”。精心准备的成分精致,新鲜和活跃。“蛋ar”,薄而脆脆的自制饼干,在质地上平衡了这道菜 - 我喜欢如何捡起它来吃饭。尽管这可能不是要消耗的方式。

Carousel的午餐:Ollie Templeton的午餐菜单在伦敦的Carousel Marylebone

螃蟹扁面条非常出色,并且油条巧妙而蓬松。我最喜欢Ollie的烹饪是惊喜的元素。您永远都不知道这道菜的外观,甚至味道,就像结局几乎总是很棒的。每道菜平均价格为6英镑(我很不情愿地分享了Churros,Bar The Churros有很多),Ollie&Co。赢得了冠军。

我们被浇水(Sokol Blosser Pinot Gris 2014非常好),喂饱了一个小时,在一个小时内向外开了,感到高兴,刷新并计划下一次访问。奥利(Ollie)告诉我,六月的菜单将以白色西红柿的特色,可能熏制的鳗鱼以及更多令人兴奋的蔬菜为特色。就像厨师不断创造力的情况下一样,邓普顿仍在进行实验 - 这意味着您只需要自己去品尝菜单,并准备感到惊讶。

@carousel_ldn

轮播伦敦午餐,奥利·邓普顿(Ollie Templeton)
轮播伦敦午餐,马里波恩午餐
轮播伦敦午餐,奥利·邓普顿(Ollie Templeton)
轮播伦敦午餐,马里波恩午餐
Carousel的午餐:Ollie Templeton的午餐菜单在伦敦的Carousel Marylebone
轮播伦敦午餐,奥利·邓普顿(Ollie Templeton)
轮播伦敦午餐,马里波恩午餐

Instagram