次穿越克里斯钦港Næ房车ær

哥本哈根外出就餐

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顾客关怀:哥本哈根贴心的葡萄酒酒吧和餐厅Nærvær把当地人放在第一位……

包括一个舒适的酒吧和一个仅可容纳14人的美食餐厅,哥本哈根的新景点Næ房车ær是亲密的,从来没有对这种亲密经常带来的令人生畏的本质犯过错误。坐落在城市的Christianshavn区,可以看到美丽的运河,当地人和旅行者可以聚集在好酒,美食和休闲的氛围。

Nærvær Copenhagen, Naervaer Christianshavn哥本哈根

在位于哥本哈根的Nærvær餐厅,他以一种谦逊的方式进行设计,规范架构师与一系列自然材料合作,创造温暖的氛围,与建筑的工业框架和原始混凝土墙形成鲜明对比;石头、木头和凉爽的金属在昏暗的灯光下变得柔和,这些金属由轻薄的燃油钢架构成,豪华的家具和引人注目的绿色植物一直延伸到星星。

伊夫·勒莱(Yves Le Lay)负责管理这里的厨房,在这位备受赞誉的大厨的授意下,这里已成为Nærvær的一个焦点。曾在许多标志性的米其林星级厨房工作过的勒雷,非常强调自己不想“每天躲在厨房热气腾腾的锅后”,而是鼓励客人们在高吧台的座位区参与并享受他的烹饪团队的艺术。

Nærvær的食材是新鲜的应季食材,无疑是法国风味,但又带有著名的丹麦简约风格;Nærvær 's没有固定菜单,也没有两个小时的座位,它的经营理念建立在经济实惠的基础上,并在常客中融入社区精神。“我发现我常去的那家酒吧的一杯酒越来越贵了,”酒吧的一位老板解释说。“没有人在乎我是否每周去他们家一两次,在他们那里花钱。“慵懒而友好,挪威人很在意——哥本哈根因此更好。”

@normarchitects

Næ房车ær哥本哈根
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摄影,Norm Architects提供

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