位于公寓和现代住宅之间的格达斯克Piekarnia Ziarno吸引了一群坚定的当地人、学生和偶然感兴趣的人。BPZ是一个面包店和café，是一个挑选新鲜面包和有机食品的地方;在享受早餐、咖啡或午餐之前。
与周围环境形成鲜明对比的是，Bio Bakery是波兰港口城市最古老的社区之一，主要是在该国共产主义时代建造的公寓，其当代室内设计由Roksana dobrzyzynska设计NORstudio，设计师Ula Schönhofer;两位女士对时尚和极简主义室内设计的热情在这里表露无遗。
浅色色调和天然材料的使用不仅赋予Bio Piekarnia Ziarno一种设计美学，还有助于建立一种健康的生活方式，用心饮食，以及慢食哲学。季节性的农产品决定了每天变化的菜单，它被写在黑板上，周围是木制的架子和茂密的树叶。
从裸露的混凝土墙到钢板和白色瓷砖柜台，摆放着精选的日常食品，战后苏联时代的冰冷工业主义被利用，但在一个融合了功利主义方法和考虑过的自然倾斜的空间中被软化。
摄影,m .Łojewska
