这里曾经是城里比较破败的酒吧之一，现在却成了一切都做得很好的典范——一家精品酒吧和带客房的餐厅。还有时髦的包包。这座建筑散发着海边的魅力和魅力，距离海滩和交易码头只有几步之遥，并进行了大规模的改造;它的新主人——两个家庭——决心将它恢复到维多利亚时代的鼎盛时期，甚至更多。

融合折衷的设计与豪华风格，室内设计师哈丁和阅读-以及来自米歇尔•凯利用复古的家具、奢华的床和大胆的调色板改造了8个房间。有些房间配有唱机和黑胶唱片，有些房间则配有修复过的古董水槽和卷盖浴室;所有套餐都包括广受欢迎的早餐，包括自制格兰诺拉麦片和酸奶、新鲜水果，以及配有自制果酱的酸面包。

说到食物，厨房在玫瑰(由曾在Polpo和Spuntino任职的行政主厨蕾切尔·奥沙利文(Rachel O’sullivan)领导)使用当地的应季食材，打造了一份经典而现代的英式菜单。想想烤鸡、宝石、大头菜和龙蒿沙拉;烟熏黑线鳕、桑菲鱼、水煮蛋和马铃薯;烤羊排、小扁豆、紫芽西兰花和凤尾鱼，然后是精选的英国奶酪或巧克力慕斯。

开放的早餐，午餐，晚餐，和周末早午餐，咖啡供应一整天，并由东伦敦的礼貌良好素质和儿子，而酒吧的菜单包括精选的葡萄酒，肯特啤酒，和其他本地精酿啤酒和鸡尾酒。不需要饱餐一顿?大吃一顿酒吧小吃，比如菜花奶酪炸肉饼、威尔士干酪和家庭泡菜，同时思考一个成功的设计项目是如何将柔和的浴室套房、奶奶最好的软垫扶手椅和压倒性的花卉印花带回令人兴奋的风格高度的。

这是一项了不起的成就，几乎(几乎)让我们为再次成为英国人而感到自豪，玫瑰是一盏耀眼的灯，在那些将真实性置于首位的翻新项目中;它独特的氛围得益于一段不加掩饰的记忆之舞。辉煌。

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@hardingandread
@kittykellystyle

摄影，The Rose Deal提供