乔托·马特沉浸在戏剧之中迈阿密海滩当你遇到一扇巨大的旋转门时，它点缀着赤裸裸的白色façade。它只会变得更加令人印象深刻。赫尔佐格和德梅隆设计的林肯路1111号标志性停车场在可伸缩的天花板上若隐若现，室内的棕榈树一直延伸到天空。当地街头艺术家生动的壁画将温伍德的边缘带到了南海滩。

混合正宗的日经美食与这个戏剧性的当代城市环境，Chotto Matte Miami是一个林肯路目的地餐厅，你不会想错过，把只有最新鲜的食材的工作，食物是丰富的大胆的香气和令人垂涎的味觉感觉。日-秘鲁料理最好放在小的共享盘里，你的服务员组织仪式秉承的理念是，从冷的、清淡的菜肴开始，然后逐渐过渡到更辣、更浓的口味。每个舞台都与你周围环境的戏剧性相匹配。

神奇的事情发生在餐厅的四个烹饪站:Robata，寿司吧，sautée和天妇罗。两侧是棕榈树和迈阿密著名街头艺术家创作的充满活力的壁画，Ahol嗅探胶而且Gustavo奥维耶多在特色菜站，人们会在生鱼片旁边准备诱人而精美的tentáculos de pulpo(章鱼、柚子和紫马铃薯);Corvina aji amarillo(白鱼、黄辣椒、温柑橘沙司);以及朗戈斯塔松露(缅因州龙虾、虾、蘑菇松露托苏)。强烈推荐品尝三份日经试吃菜单中的一份，每一份由八道菜组成，包含了各车站餐厅最受欢迎的菜肴。

这家220个座位的餐厅位于林肯街的顶端，林肯街是迈阿密海滩的一个时尚前卫的地方，近年来经历了改造，它的特色是Shou Sugi Ban木制天花板，郁郁葱葱的空中花园，以及伦敦获奖建筑和设计实践的大型浮动天花板，安迪·马丁架构(同是幕后的设计师记得伦敦)，解释道:“灵感来自一种被称为Irimoya的抽象日本屋顶”。

全年提供户外餐饮，同时防止那些臭名昭著的迈阿密倾盆大雨，天花板为一个雄心勃勃的设计项目加冕，与餐厅的出色菜肴相匹配。这一全方位的胜利看起来将成为迈阿密海滩未来几年的热点之一。

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@andymartinarchitecture

摄影提供，Andy Martin Architecture /©Chotto Matte Miami