你在世界上最时髦的咖啡店里见过实验室一样的容器。这是一种12小时的方法，有条不紊地将水滴落在咖啡豆上，它代表了对细节的书呆子式关注，正是第三波咖啡提升了这种不起眼的咖啡;这个精巧的装置直接来自维多利亚时代的药剂师，煞费苦心地生产出了一种饮料，增强了咖啡的微妙和复杂性。

你可能没见过他们在酒吧后面排队。这就是汉堡的原因dripBAR对于那些已经见过一切的狂欢者来说真是个迷人的命题。正是创新和非正统的特质，定义了这座易北河畔高度独立的港口城市。

维多利亚时代或许长期以来一直与调酒文化密切相关，但这些并非仅仅为了审美目的而从化学柜中搜掠出来的肤浅道具;这个充满氛围的鸡尾酒吧背后的非传统思维从进步的咖啡师那里获得了灵感，并将其应用到他们的世界中。想想朗姆酒滴在咸花生里，或者梅斯卡酒慢慢地在烟熏的墨西哥辣椒里流淌;波旁威士忌滴入橡木或简单的咖啡中，但不简单地与黑麦威士忌、枫木和肉桂烟搭配……

dripBAR团队的独一无二的烈酒将他们专业制作的鸡尾酒提升到很高的高度——酸橡木滴威士忌或咸花生老式，冷滴过程带来丰富而精致的味道，这些狡黠的调酒师在选择的伴奏下平衡到完美。喧闹中一个紧凑、悠闲的空间圣保利的喧嚣在汉堡，dripBAR只提供餐桌服务，你可能会期待等待就座，这是汉堡知内人对它的评价。无与伦比的品质和毫不费力的酷，当你去喝他们的概念鸡尾酒时，你很可能已经领会到dripBAR在很大程度上是在汉堡的本质”。这是一座有精神的城市，它的教条是与众不同的。在汉堡喝酒就像在汉堡做其他事情一样:你会有一种在别处无法重复的真实感。

dripBAR汉堡
antonista ße 4, 20359汉堡

这意味着要追随20世纪60年代初在圣保利不守规矩的夜总会里，向年轻的披头士乐队扔啤酒瓶的吵闹水手的脚步;在颓废的深夜酒吧喝到最后一个人离开;risqué Reeperbahn上的户外派对;或者在拥有100多年历史的豪华酒馆里挥霍。许多城市拥有这一切，但很少有城市拥有这一切，并以自己坚决的方式执行。

关于圣保利俱乐部(FC St Pauli)的报道太多了。这是一家朋克足球俱乐部，号称拥有世界上最热衷政治的球迷，他们是“奥特拉”(Ultras)，不与其他球迷打架，而是为了左翼事业和具有社会意识的激进主义。这是一个包容一切、文化超前的足球俱乐部，它超越了它的运动，没有比这更好的象征了他们社区的独特精神。进步和包容，但在混乱无序中毫无歉意。当然，它有精致和魅力，但独特是贯穿汉堡夜生活的一个共同主题。

钻井汉堡
Friesenweg 4, 22763汉堡

就开了,钻井位于巴伦菲尔德郊区的一家café-bar-distillery酒吧全天供应第三波咖啡，招待聚会的人直到凌晨3点，也是臭名昭著的圣保利时钟酒吧(St. Pauli cllockers)背后的团队蒸馏杜松子酒等烈酒的地方。一个美丽的工业空间，有当代设计作品和东方地毯，通向将用于创造这些精神的闪亮的套件;作为对比，位于Drilling入口的咖啡角落呼唤着澳大利亚的美学。

它将不同的东西和不同的风格融合在一起，保持了一种和谐的氛围，这将吸引精明的汉堡人来到这个社区。精明的旅行者应该效仿。

Landgang Brauerei
Beerenweg 12, 22761汉堡

同样不寻常的是Landgang Brauerei它是一家国际知名的啤酒厂，坐落在一个不起眼的商业地产后面。然而，当我们在一个周五的晚上偶然来到这个巨大的工业单位时，下班后的人群正热火朝天地进行着;兰德岗的混合啤酒被口渴的顾客喝下去，而街头小吃摊则大量生产热狗，奇怪的是，一场婚宴开到了二档。新娘抛出她的花束，啤酒飞了起来，这是一个在啤酒厂的精酿啤酒风格范围内跑的机会，太好了，不能错过的机会。

UberQuell Brauwerkstatten
St. Pauli Fischmarkt 28-32, 20359汉堡

不要被德国对啤酒传统的著名贡献所欺骗，精酿啤酒汉堡和其他城市一样丰富，有优秀的酒吧、商店和啤酒酿造酒吧，伴随兰德刚为那些在啤酒世界中被国际手工运动席卷的人们提供服务。在圣保利，还有最棒的UberQuell是一个应有尽有的地方——现场手工酿酒厂;酒吧与拥挤的活动节目;咖啡馆;露台和花园;还有提供正宗那不勒斯式披萨的餐厅。所有这些都位于城市著名港口的岸边，都沉浸在这个社区独一无二的精髓中。

与街头艺术装饰他们的户外啤酒罐和instagram上的美学贯穿始终，ÜberQuell是一个兼具风格和内容的饮酒场所。

Weinladen圣保利
保罗-罗森街29号，地址22767汉堡

在这座城市的这个地区，不仅可以找到手工酿制的麦芽酒。建立在“酒无着装规范”的教条之上，附近Weinladen是一个商店兼酒吧寻求打破神话，葡萄酒需要闷和精英。有知识渊博和友好的员工，墙上的街头艺术，以及与当地艺术家的品牌合作，这个项目采用了精酿啤酒的易用性，并将葡萄酒带给了全新的观众。

又是典型的汉堡态度，Weinladen热情和包容，并储备了一些出色的小批量烈酒，能够满足任何场合——它的主人在身边，朴实无华，帮助你找到完美的匹配。

Le Lion - Bar de Paris
汉堡Rathausstraße 3, 20095

当然，这座城市也有它的魅力，汉堡不需要只以圣保利的坚韧和另类边缘来定义。汉堡帝国酒店延续了高端饮酒文化的传统，1910酒吧正如它的名字所暗示的那样，它充满了历史和传统。精心修复了所有宏伟的装饰艺术，期待经典制作到完美。

对于那些追求当代魅力的人来说，Le Lion - Bar de Paris是一个非常复杂的中心地点。它号称是罗勒碎酒(一种混合了罗勒、杜松子酒、柠檬汁和糖的异绿色混合酒)的诞生地，对细节的精准关注意味着它作为德国顶级鸡尾酒酒吧之一的地位，自十年前著名调酒师约尔格·迈耶(Joerg Meyer)调制出如今举世闻名的鸡尾酒以来一直保持不变。

所以…浮夸到沙砾，和一切之间的喝酒汉堡是一个独特的命题。调酒师和老板会高度评价彼此的生意，紧密的社区是温暖和欢迎的进行交谈，你的时间将在这里展开。独立而不落俗段的汉堡从不让人失望。无论是咖啡、精酿啤酒、鸡尾酒还是反精英主义的葡萄酒，你的周末可能会有一些波折，但有一点是肯定的:这是一个知道如何举办派对的城市。

拥抱它。

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在汉堡喝酒摄影©We Heart新万博网页登录