在Hill & Szrok Butcher and Cookshop工作多年后，Jimmy Stephenson和妻子Anna Shaffer一起建立了一个令人印象深刻的酒单，他们开了Hector 's Bottle Shop and wine Bar。受巴黎的洞穴à经理和轻松而热情的欧洲饮食方式的启发，Hector 's为De Beauvoir镇带来了一片欧洲大陆哈克尼．

斯蒂芬森在酒店业工作了十多年，可以说他对发酵葡萄了如指掌。在Hill & Szrok酿制的300多款葡萄酒中，有很多都是他在Hector 's酿制的，这里的氛围亲切而放松。在舒适的环境中消磨夜晚的社区场所。没有自命不凡的势利。一个鼓励客人进入并品尝提供的美妙葡萄酒的地方。不要对本周股市的胜利大声漱口和高谈阔论。感谢上帝。

从周二到周日，顾客可以在这里买到天然葡萄酒、经典名酒和稀有宝石等各种葡萄酒。主要是欧洲语系，重点是意大利语、法语和西班牙语。白天，当地烘焙商clipsons coffee的咖啡将与烘焙食品和波卡迪洛一起供应。

最后，到了晚上，你会被邀请来喝一两杯酒。每天都有轮换的瓶子被打开，人们可以“异食”于斯蒂芬森和谢弗旅行的小盘子。想想坎塔布里亚凤尾鱼浸在橄榄油里配玫瑰花瓣，面包上撒沙丁鱼，伊比利亚火腿和加盐的加泰罗尼亚杏仁。

这里是哈克尼区(Hackney)的一个目的地，在以设计为主的环境中享受美食和饮料，志同道合的人可以聚集在De Beauvoir镇(De Beauvoir Town)华丽的Hector’s酒吧，庆祝葡萄酒的朴实原汁原味和让它歌唱的食物。一个标准的社区酒吧为这个有文化的角落伦敦．

@hectorslondon

赫克托伦敦摄影公司，查理·麦凯。