生于智利的厨师维多利亚·布莱梅(Victoria Blamey)开了Mena餐厅，向她的南美传统和她在世界各地工作过的获奖厨房致敬。

位于纽约菜单的灵感来自维多利亚在英国、西班牙、澳大利亚和纽约度过的岁月;农产品来自农民和供应商，他们“通过对负责任的农业实践的承诺来创建社区”。

非常个性化，旨在支持负责任的农民、生产者和朋友，菜品包括麻州扇贝配南瓜leche de tigre和aji limón;小红薯配大蕉、白芝麻和发酵阿勒颇;西班牙扁豆配冬菇、喇叭菇、脆葱和瓦杜万;Ojibwe明尼苏达饭配香脆的太阳蓟、野萝卜、黑喇叭和山核桃;新泽西安康鱼配adobo mezcal, wakame海藻和黑藜麦。

Blamey的高端菜单的精致口味的补充是饮料提供了一个全球葡萄酒计划，经典的鸡尾酒与扭转，和Gustavo Zamora创建的非酒精饮料。

这个有50个座位的餐厅由纽约的设计工作室设计，周期项目，并设有墙壁到墙壁的窗户，允许自然光涌入空间，钴蓝色的长椅，黄铜照明，一个广阔的古董镜子，和酒吧凳座位。

一个亲密的酒吧是有机葡萄酒和混合鸡尾酒的地方，它是一个美妙的焦点。庆祝翠贝卡的能量，Mena纽约展示了摄影师，陶艺家，和艺术家，和一个旋转收集的黑白照片将在主用餐区展出。

将乡村传统烹饪与来自世界各地的顶级概念融合在一起，在精致和克制的环境中，Mena将在市中心的这个角落引发一场安静的风暴曼哈顿．

@menarestaurantnyc
@cycleprojects

纽约摄影，丹尼尔·克里格。