Pythouse厨房花园蒂斯伯里（Tisbury），豪华村餐厅活动

我们发现自己在一个阳光明媚的下午回到威尔特郡。目的地靠近提斯伯里在英格兰西南部，我们上个月在历史悠久的地方Compasses Inn。Pythouse厨房花园是一个发现的小宝石，在一个18世纪的三英亩墙花园中隐藏着。

环境是田园诗般的，是英国乡村的缩影。想象一下鸟儿唱歌，蜜蜂嗡嗡作响，并觅食植物群的辉煌。广阔的花园充满了生命和颜色，建筑物是一个巨大的“盆栽棚”，上面有木材的面孔和数百年历史的红砖。

Pythouse厨房花园Tisbury，Glamping Village餐厅和活动场地

花园非常位于整个企业的中心，其中包括一个豪华的村庄，活动场地和相当令人愉悦的午餐地点。自从其作为茶室的卑微开始以来，Pythouse厨房花园餐厅（Pythouse厨房花园餐厅）受到了广泛赞誉。Google快速揭示了英国一些最好的食品作家和批评家的发光评论，并且在餐馆老板Piers Milburn和主厨Darren Broom的指导下继续蓬勃发展。那些了解PKG的人可能更喜欢我们保留他们的秘密，而我们（不）为分享快乐而感到遗憾。

在PKG，有一种可持续的季节性烹饪和园艺方法。主厨Broom与Head Gardener Annie Shutt紧密合作，以其花园到餐桌的原则创造协同作用。大多数蔬菜和水果是在现场种植的，如果不是，则在当地采购。人们也很重视在火上烹饪，那里的肉和鱼是当地生产者手工挑选的。Broom拥有超过17年的经验，与包括Marco Pierre White和Michael Caines在内的一些最受尊敬的厨师一起工作。他对野性和觅食食材并喜欢将它们掺入他的菜肴中。

这家餐厅目前仅在午餐时开放，并提供慷慨而令人兴奋的菜单。这不是急着享用的午餐类型，应该随着时间的流逝而品尝。我们坐在一个大的旧盆栽棚里，木刻印花，植物绘画，植物和桌子和椅子的杂乱无章。不过，不知何故，一切都感觉优雅，放松和相当可爱。外面有座椅，上面有舒适的羊毛毯子，羊皮地毯，花园里有大量的花朵。

食物是季节性的，当地的，但也是创新的和有益健康的。对于美丽的本土农产品，它的数量和热情也很慷慨。菜单展示了丰富的蔬菜，基于蛋白质的“主电源”随着季节的精确准备而改变。我们以贤哲秘密花园鸡尾酒开始了长时间的午餐，并带有其标志性的非酒精泉水植物学植物，植物园，Fino Sherry和Rhurbarb。它的味道就像夏天在冰上和芳香的新鲜鼠尾草一样。

我们的“入门剂”包括自制的甜酸泡菜，芥末种子和茴香以及厚实的土豆面包和恶魔般的奶油黄油，以及酥脆且富有味道的花椰菜奶酪卷。带有遗产西红柿的粉红色鳟鱼是一道丰盛的鱼，在遗产番茄汤上酥脆的皮肤，非常美味。西红柿的甜味来自浓郁的肉汤，而小的nasturtium刺山柑则为菜带来了兴奋。然后是史诗般的鹿肉，巧妙地在火上煮熟，并配有出色的甜菜根和大黄番茄酱，充满了令人兴奋的热量。我们还喜欢三种蔬菜菜肴，真正的优质成分和互补口味的展示。

有了我们的肚子，我们有机会探索花园，并在令人惊叹的乡村环境中徘徊，以狐狸和罂粟花，卢宾，其他野花和草药（例如柠檬马Verbena，Sage和Fennel）喂食我们的眼睛和灵魂。首席园丁安妮·舒特（Annie Shutt）将18世纪的围墙花园保持在传统的辉煌中，并显然喜欢她的工作。而且，如果像我们一样，您对野外有些痴迷，您可以关注安妮花园博客的故事。从6月开始，游客甚至可以从花园里挑选自己的花朵回家。