从1992年东京的一个只有十个座位的柜台，到中城的一家餐厅纽约大约25年后，东秦搬到了布鲁克林，这家以豚骨拉面闻名的日本餐厅在纽约开了第二家店威廉斯堡．

Tonchin在日语中的意思是“走到一起”，这家布鲁克林分店自然会推出深受顾客喜爱的豚骨拉面，以及生食吧、烤鸡肉和特色甜点等新菜品。饮料项目包括精选的天然葡萄酒、清酒、茶和自制苏打水，同时不含酒精的饮料包括Momo，包括日本桃子、新鲜柚子、又名紫苏糖浆和又名紫苏叶。

这家拥有60个座位的餐厅由当地建筑和设计工作室设计木匠&梅森，他的其他作品包括布鲁克林库那其中，将自然材料和纹理与大胆的几何元素和颜色混合;以展示葡萄酒和清酒瓶的长酒吧为中心的空间。

两个座位区使用餐者可以从“房前”选择郁郁葱郁的植物，高顶桌和瓷砖饮料扶手，而在后面，客人可以享受自然照明的餐厅装饰有一个宽大的天窗，悬挂着美籍华人艺术家Matthew Tsang设计的亚麻枝形吊灯，以及当地艺术家Madeleine Provost设计的手工染色艺术品。

Sugeno家族因在该市最受欢迎的拉面碗中提供拉面而闻名，并获得了米其林美食奖。Tonchin Brooklyn允许他们在纽约人和游客喜爱的菜单上发展，辅以精心挑选的饮料和典型的时髦威廉斯堡氛围。

@tonchinbrooklyn
@carpenterandmason

Tonchin Brooklyn Photography, Ashley Randall / courtesy, Tonchin New York。