Great White Partners将澳大利亚café文化带到西好莱坞。这家总部位于洛杉矶的澳大利亚品牌cafés已经在拉奇蒙特村(Larchmont Village)和威尼斯海滩(Venice Beach)开设了分店，其灵感来自于沿海文化的融合，专注于新鲜、当地的应季食物。
位于梅尔罗斯大道上一个逮捕粉红色的建筑，大白梅尔罗斯特色混合旧的最爱和新的补充，厨师胡安费雷罗创造了一个菜单，食客从早餐到晚餐，使这个全天目的地一个诱人的地方一整天。从隔夜燕麦和早餐卷饼，到墨西哥卷饼、卷饼、碗、柴火披萨和更大的盘子，这里所有的食物都很简单，让食材成为节目的明星。果汁和天然葡萄酒为食物提供了“由小型独立生产商酿造的明亮而细腻的葡萄酒，其中的故事和葡萄一样重要。”
5000平方英尺的空间体现了该品牌标志性的欧洲风格美学，抹灰墙、柔软的木材、粘土墙灯和zellige瓷砖。与此同时，引人注目的粉红色外观façade与联合创始人在澳大利亚的一个童年家的颜色直接匹配。在室内，引人注目的葡萄牙石灰石酒吧和来自巴基斯坦的大型编织吊坠是柏林艺术家丹尼·格雷切尔(Danny Gretscher)的大型画作的焦点。
客人期待享受洛杉矶天气可以在宽敞的室外露台上用餐，有双壁炉和回收的鹅卵石地板，而室外私人餐厅是多达12人享受亲密的晚餐和活动的完美场所。
结合餐饮，艺术，建筑，设计和音乐的策划融合，大白梅尔罗斯融合了澳大利亚和西好莱坞的最佳氛围，典型的颓废风格，为这个最外向的城市。
大白梅尔罗斯摄影，Roberto Amado-Cattaneo III。
