空间哥本哈根Mammertsberg酒店和餐厅位于1911年建造的经典瑞士别墅内,俯瞰德国、奥地利和瑞士边境的康斯坦茨湖。
米其林三星餐厅Schloss Schauenstein的主厨兼老板安德烈亚斯·卡米纳达(Andreas Caminada)与出生于卢塞恩的西尔维奥·格尔曼(Silvio Germann)一起,在巴德拉格兹的IGNIV餐厅担任主厨,二人创造了“充满欢乐、想象力、高山DNA和国际化精神的美妙用餐体验”。



为了补充建筑原有的木屋建筑,并置过去和未来的室内色调,丹麦设计工作室在现有的古典比例的空间内工作,其高高的天花板,宽敞的开口和镶板墙,创造一个温暖和包容的餐厅,享受顶级厨师的烹饪才能。由于建筑的历史地位和现有特征所施加的限制,包括建筑师Tilla Theusthat设计的非凡的螺旋楼梯,空间哥本哈根不得不调整他们的设计,找到解决方案,包括需要保持原生态的东西,同时在项目上留下自己的设计风格。
整个酒店的空间都以精心挑选的雕塑品质为特色,包括Michael Anastassiades的移动枝形吊灯和Mathieu Matégot雕塑壁灯。餐饮空间的定制元素包括与哥本哈根木匠Malte Gormsen合作的独立家具,实心橡木桌子,以及space设计的家具;他们为Gubi设计的Wonder沙发和停留椅位于较低楼层的休息室。哥本哈根的设计实践还精心挑选了整个餐厅展示的艺术品,这些艺术品都是从Andreas Caminada的个人收藏中挑选出来的,随着时间的推移,它们会添加和交换书籍、陶瓷、玻璃和其他装饰元素等物品。
六间客房完成空间,每一个单独的装饰,但共享一个共同的设计语言。结合历史建筑的设施和当代设计的魅力,这些为客人提供舒适的环境充电后,一天的探索阿尔卑斯山,在为自己准备一个令人惊叹的烹饪盛宴。











Mammertsberg餐厅和酒店摄影,由哥本哈根空间提供。